ماهو الغذاء الصحي ا لغذاء الصحي هو طعام متوازن ومتنوع يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ويشمل الغذاء الصحي مجموعات الطعام الستة، والتي تتضمن: البروتينات. الكربوهيدرات. الدهون. الفيتامينات والمعادن الرئيسية. الماء. الغذاء الصحي ومجموعة النشويات ا لأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الحبوب، والأرز، والقمح الكامل تحتوي على كميات أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن من الحبوب المقشورة، والقمح الكامل، والأرز الأسمر، والشوفان، والبرغل، والشعير هي أمثلة على الحبوب الكاملة، ويفضل اختيار الحبوب الكاملة عند اتباع نظام تناول اكل صحي؛ للاستفادة بشكل أكبر. ويمكن تقدير الحصة الواحدة من النشويات كما يلي: شريحة واحدة من الخبز (40 جرام). نصف كوب من الأرز، أو الباستا، أو النودلز، أو البرغل، أو الشعير، أو الكينوا، أو الحنطة السوداء، أو السميد (75-120 جرام). نصف كوب من العصيدة المطبوخة (120 جرام). ربع كوب من الموسلي (مزيج من الحبوب والفواكه). ثلثي كوب من رقائق حبوب الإفطار (30 جرام). ربع كوب من الطحين (30 جرام). وتعد الحبوب بأنواعها من الأكل الصحي الذي يزود الجسم بالألي...
